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Vous organisez un événement et souhaitez une prestation sans service, nous vous proposons nos plateaux de pièces cocktail à emporter ou en livraison (sur devis selon l'adresse de livraison).
Tous nos plateaux comportent un assortiment de pièces poissons, viandes et végétariennes. Ils sont confectionnés à base de produits frais et de saison.
Lors de votre commande merci de nous indiquer : le plateau souhaité, le nombre de personnes, la date et l'heure de retrait souhaité (l'adresse si vous souhaitez une livraison).
Commande pour un minimum de 10 personnes
Les plateaux
Plateau 1 : 11 €ttc par personne
5 pièces par personne
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Pomme de terre fondante et bœuf juste saisi, mayonnaise au jus de viande et pickle
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Moelleux de potimarron à la ciboulette et ganache de vieux gouda
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Blinis au raifort, mousse de saint jacques et perles de kalamansi
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Tartelette sésame noir, tartare de thon et condiment avocat au poivre des gorilles
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Pain d’épices et sphère de foie gras au chutney de fruits exotiques
Plateau 2 : 17.6 €ttc par personne
8 pièces par personne
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Pomme de terre fondante et bœuf juste saisi, mayonnaise au jus de viande et pickle
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Moelleux de potimarron à la ciboulette et ganache de vieux gouda
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Blinis au raifort, mousse de saint jacques et perles de kalamansi
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Tartelette sésame noir, tartare de thon et condiment avocat au poivre des gorilles
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Pain d’épices et sphère de foie gras au chutney de fruits exotiques
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Sushi de patate douce et magret fumé au parfum de gingembre
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Comme une soupe à l’oignon, crouton de céréales à l’emmental
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Velouté de courge, chèvre frais et huile de sésame noir
Plateau 3 : 22 €ttc par personne
10 pièces par personne
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Pomme de terre fondante et bœuf juste saisi, mayonnaise au jus de viande et pickle
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Moelleux de potimarron à la ciboulette et ganache de vieux gouda
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Blinis au raifort, mousse de saint jacques et perles de kalamansi
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Tartelette sésame noir, tartare de thon et condiment avocat au poivre des gorilles
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Pain d’épices et sphère de foie gras au chutney de fruits exotiques
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Sushi de patate douce et magret fumé au parfum de gingembre
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Comme une soupe à l’oignon, crouton de céréales à l’emmental
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Navette de fromage frais yuzu avocat condiment mangue et crevette
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Mini club suédois, houmous de betterave et mimosa d’oeuf
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Briochin et rillettes de maquereau au poivre et œufs de truite
Plateau 4 chaud : 11 €ttc par personne
5 pièces par personne
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Burger de bœuf cajun au cheddar et cornichon aigre doux
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Mini hot dog bretzel et moutarde au miel (porc)
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Cromesquis de mojettes façon cassoulet au confit de canard
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Galette de crabe et aïoli old bay
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Arrancini au parmiggiano truffe et mozzarella
Plateau 5 chaud : 17.60 €ttc par personne
8 pièces par personne
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Burger de bœuf cajun au cheddar et cornichon aigre doux
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Mini hot dog bretzel et moutarde au miel (porc)
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Cromesquis de mojettes façon cassoulet au confit de canard
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Galette de crabe et aïoli old bay
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Arrancini au parmiggiano truffe et mozzarella
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Praline de saumon confit à la noisette et avocat cajun
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Financier à l’osso Iraty et olive Kalamata
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Mini croque-monsieur au pastrami et comté
Plateau 6 sucré : 6.6 €ttc par personne
3 pièces par personne
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Cake citron et crème légère aux fruits de la passion et coco
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Tartelette sucrée chocolat façon bourdaloue
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Chou gourmand noisette
Plateau 7 sucré : 13.20 €ttc par personne
6 pièces par personne
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Cake citron et crème légère aux fruits de la passion et coco
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Tartelette sucrée chocolat façon bourdaloue
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Tartelette vanille diplomate et banane flambée
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Chou gourmand noisette
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Financier pomme caramel beurre salé
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Sablé breton et tiramisu aux épices de noël
Madness à la maison
Nos plateaux de pièces cocktail à emporter
